Vi leverer årligt mere end 20 poser brød pr. dansker, og det er en kernesag for Schulstad at bidrage positivt til danskernes sundhed. Det gælder ikke mindst for børn og unge, som bærer tidligt udviklede madvaner med sig hele livet, og som ved at følge sunde kostmønstre i en ung alder vil nedsætte risikoen for sygdomme i voksenlivet (1). Vores brød-bidrag til danskerne kan bestemt ikke løse alle sundhedsudfordringer. Men ved at tage ansvar og hjælpe med at belyse udfordringen kan vi være med til at styrke samtalen om børn og unges madvaner. Forhåbentlig bliver KERNETAL en vigtig ingrediens i den samtale.